料理は「意外性」という事が大事と考えています。
アップルパイやスペアリブなど「アメリカン・クラブハウス」のメニュー全体にこの精神は息づいて います。

30年も店をやっていますと、昔デートに来た カップルがお子様をつれて
来てくれます。
そんな時が一番うれしい時です。
お客様の「あ！」という感動を感じてもらい たいと思ってます。

店主謹白　古山伸之

※最近お客様よりスペアリブとアップルパイアラモードを看板料理と語った 当店に酷似した店舗の存在を拝聴致しますが、当店とは全く関係ございま せんので、ご了承の程、何卒、よろしくお願い申し上げます。