オードブル
自家製ピクルス--\650
シャキシャキした歯ごたえがあり、さわやかな甘酢の味わい
生帆立のサラダ仕立て
梅肉風味--\850
新鮮な帆立の甘味と梅肉の酸味が食をすすめます
真ダコのマリネ--\850
アンチョビとレモンで軽くマリネしたイタリアンスタイル
合鴨スモークのタリアータ
--\850
スモークした合鴨はやわらかく、独特の旨味があります。
サーモンの香草マリネ--\1,200
ノルウェー産サーモンをたっぷりの香草でマリネしました
桜肉のカルパッチョ--\1,400
長野県産の特上桜肉の独特な旨味をさっぱりした和風ソースで
鯛のカルパッチョ--\1,400
エストラゴン風味の特製ソースで深みのある味わいに
ジャーマン･カボチャ--\850
カボチャとコンビーフでジャーマンポテト風に。あっさりした和風味
木の子のガーリックバター
ソテー --\950
数種類の木の子を特製ガーリックバターでソテーしました
海の幸のガーリックソテー(バターorオリーブオイル) \1,400
エビ･イカ･帆立など海の恵みが盛りだくさん。お好みのソテースタイルで…
カマンベールチーズのカップフォンデュ \1,400
トロトロにしたチーズをパン･ソーセージ･野菜のスティックで召しあがれ！
エスカルゴの
ブルゴーニュ風 --\1,400
エスカルゴの歯ごたえがたまらない伝統的オーブン料理です
|
|
サラダ
野菜スティック
ブルー
チーズディップ添え--\800
独特の旨味のあるブルーチーズはワイン通におすすめ！
ほうれん草のサラダ
--\900 (L)\1,700
特製ゴマ風味ドレッシングとほうれん草の相性が抜群！ 当店一押しです
シーザーサラダ
--\900 (L)\1,700
ニンニクとアンチョビの風味が生きた本物の味わい
山芋とサーモンのサラダ
--\950 (L)\1,800
シャキシャキ山芋とスモークサーモンをアンチョビドレッシングで･･･
お刺身のサラダ
--\1,300 (Ｍ)\2,200
マグロ･鯛･タコなど海の幸が一杯！エストラゴンのきいた特製和風ドレッシング
アラカルト
具だくさんオムレツ--\1,200
魚介類や野菜がふんだんに入ったオムレツです
カニ味噌のグラタン
明太子トースト添え--\1,400
独特の旨味をもつカニ味噌をアクセントにしたグラタンです
生帆立のソテ--\1,400
新鮮な帆立をソテーにした素材の味を生かした一品
生帆立のウニソース--\2,400
ウニの旨味が凝縮されたソースはまさに絶品!! 生帆立を軽くソテーしました
ビーフステーキ (150ｇ)
--\1,400
オーストラリア産オージービーフ。やわらかな肉質のロースです
ハンバーグステーキ
(180ｇ) --\1,400
牛肉を100％使用したふっくらとジューシーな仕上がりです
ステーキ丼 皿盛り風
(150ｇ)--\1,500
特製ソースで焼き上げたステーキとご飯の相性はバツグン！
メニューは各店によって異なります。表記は都立大学店のもの。
予告なくメニュー、価格が変わる事があります。ご了承下さい。
値段は税込み価格となっております |
|
|
パスタ＆ご飯類
シェフの気まぐれ
和風パスタ--\1,200
あっさりした味付けのパスタをお食事のLASTに。スタッフまでお訪ねください
ボンゴレ(ビアンコorロッソ)
--\1,200
あさりの旨味あふれるパスタ。ビアンコ(塩味)･ロッソ(トマト味)お好みで
サーモンとアスパラの
クリームパスタ-----\1,300
スモークサーモンの旨味が溶け込んだクリームソースが味の決め手！
渡りガニのスパゲッティー
--\1,500
渡りガニの旨味が凝縮されたトマトソースはまさに絶品!!
ペンネ･ゴルゴン
ゾーラ--\1,400
濃厚な旨味をもつゴルゴンゾーラチーズは、女性におすすめの一品です
高菜漬けのピラフ --\950
高菜の旨味がじ〜んとしみる自慢のピラフ。やみつきになる美味さ！
本日のリゾット--\1,300
日によって異なるのでスタッフまで気軽にお尋ねください
本日おすすめのスープ --\500
日替わりのお楽しみスープ。スタッフまでお訪ねください
ガーリックトースト(2枚) --\400
ニンニクの香ばしさ食をすすめます
明太子のトースト(4枚)--\500
特製明太子バターの新感覚トースト
パン・ライス --\300
お食事セット(スープ・サラダ・パンorライス)--\900
とってもお得なお食事３点セット。アラカルトとご一緒にいかがですか？
シェフのおすすめ
セットメニュー |
本日のサラダ
本日のオードブル
特製スペアリブ
パスタ又は高菜漬けのピラフ
アップルパイ・アラモード
コーヒー又は紅茶
お一人様 \4,000
２名様以上
サービス料等は頂きません
|
|
|
| ヘルシースペアリブ
当店秘伝の調理法により、お肉をジューシーで柔らかく、かつ
低脂肪に仕上げた自慢の一品。６種類の味付けから1つを、お好みで!!
特製しょうゆ
醤油とみりんをベースに生姜・カイエンペッパーなどのスパイスが効いた甘辛味
一番人気の味付けですので、初めての方はぜひご賞味を!!
塩コショウ
粗挽きの黒胡椒と塩のシンプルな味付けが、肉本来の旨みを引き出します
ガーリック
おろしニンニクたっぷりの味わいは、ビール党には堪えられない一品
マスタード
風味のよい粒マスタードと豊かな味わいのディジョンマスタードをミックス
バーベキュー
ケチャップに様々なスパイスをミックスしたアメリカンスタイル本来の味わい
特製みそ
味噌の風味とさまざまな調味料がミックスされた甘辛味は、絶妙のバランス!!
一人前４本----\1,570
|
自家製デザート
アップルパイ･
アラ・モード--\820
リンゴのさくさくした食感が大人気のおすすめ品!!
●当店の自家製パイは、ご注文をお受けしてからオーブンで焼き上げるこだわりの一品。
焼きたてアツアツのパイと冷た〜いアイスクリームが絶妙のハーモニーを奏でます!!
●５種類のトッピングソースからお好みで！！
ブルーベリー/ラズベリー/チョコレート/キャラメル/メープルシロップ
カスタードクリームパイ
アラ・モード---\820
バニラビーンズ入りカスタードクリーム
青りんごのシャーベット--\500
バニラアイス--\420
バニラアイス
Withソース--\500
ブルーベリー/ラズベリー/チョコレート/キャラメル/メープルシロップの５種類から御選びいただけます |
|
